ข้าวก่ำ ข้าวก่ำล้านนา ข้าวเหนียวก่ำ
24 ก.ย. 2021
Cr.ภาพไทยพีบีเอส
ข้าวก่ำล้านนา
ข้าวก่ำ ข้าวก่ำล้านนา เป็นชนิดข้าวเหนียวที่มีใบ ต้น และเมล็ดเป็นสีดำที่ได้จากข้าวก่ำพันธุ์ดอยสะเก็ด พันธุ์อมก๋อย พันธุ์พะเยา และพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งเป็นเหนียวดำชนิดไวต่อแสง ใช้ปลูกในฤดูทำนาปี ซึ่งแต่ละพันธุ์จะมีลักษณะประจำพันธุ์แตกต่างกันดังนี้
ลักษณะประจำพันธุ์
ข้าวก่ำดอยสะเก็ด ลำต้นมีลักษณะเป็นสีม่วงเข้มหรือสีดำ เปลือกเมล็ดสีม่วงเมล็ดข้าวกล้องสีม่วงขนาด
