หม้อทอดไร้น้ำมัน( Air fryer pan) เป็นอุปกรณ์ที่นิยมการในการทำอาหารในปัจจุบัน เนื่องจากหม้อทอดไร้นำมันจะช่วยประหยัดคือ ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด หรือใช้บ้างแต่น้อยมาก โดยใช้ลมร้อนหมุนเวียนในอาหาร ทำให้อาหารสุกทั่วถึงโดยไม่ต้องทอดนั่นเอง ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันปรุงอาหาร
เริ่มต้นทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ก่อนอื่นจะต้องทำการเปิดเสียบปลั๊ก เปิดหม้อทอดเอาไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้อุ่นหม้อทอดอากาศแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงและมั่นใจได้ว่าสุกในระดับความสุกที่คุณต้องการ หากต้องการอุ่น Air Fryer เพียงเปิดเครื่องและตั้งอุณหภูมิเป็นอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่คุณต้องการ หม้อทอดอากาศส่วนใหญ่มีฟังก์ชันอุ่นเครื่องซึ่งจะหยุดโดยอัตโนมัติหลังจากผ่านไปสองสามนาที หรือคุณสามารถตั้งเวลาด้วยตนเองสองสามนาทีเพื่อให้เครื่องอุ่นขึ้น
ใช้สเปรย์กันติดหรือกระดาษรองอบ
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะทอดอากาศ คุณสามารถใช้สเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะหรือกระดาษรองอบ เพียงฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะหรือวางแผ่นกระดาษรองอบบนกระทะก่อนใส่อาหาร วิธีนี้จะช่วยให้นำอาหารที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะได้ง่ายขึ้น และช่วยลดปริมาณการทำความสะอาดที่ต้องใช้ในภายหลัง
อย่าใส่อาหารให้แน่นจนเกินไป
สิ่งสำคัญคือต้องเว้นช่องว่างระหว่างชิ้นอาหารในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้ลมร้อนไหลเวียนรอบตัวและทำให้สุกทั่วถึง หากกระทะคนแน่นเกินไป อาหารอาจสุกไม่ทั่วถึงและอาจต้องใช้เวลาปรุงเพิ่ม
เขย่าหรือพลิกอาหารเป็นระยะ ๆ
เพื่อให้แน่ใจว่าปรุงอาหารได้ทั่วถึง ควรเขย่าหรือพลิกอาหารระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียนไปรอบ ๆ ทุกด้านของอาหาร และช่วยป้องกันจุดร้อนหรือบริเวณที่ไม่สุก
ใช้อุณหภูมิและเวลาในการปรุงให้เหมาะสม
อาหารที่แตกต่างกันจะต้องใช้อุณหภูมิและเวลาในการปรุงที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องใช้อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารที่เหมาะสมกับประเภทอาหารที่คุณกำลังปรุง หม้อทอดอากาศส่วนใหญ่มาพร้อมกับคู่มือการทำอาหารหรือคู่มือที่ให้คำแนะนำในการปรุงอาหารประเภทต่างๆ
ทดลองกับอาหารต่างๆ
สิ่งหนึ่งในการทำอาหารให้เกิดความอร่อย สุกได้พอดี นั่นก็คือสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ไก่ทอดกรอบไปจนถึงผักย่าง ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด อย่ากลัวที่จะทดลองกับอาหารต่างๆ และดูว่าอะไรทำงานได้ดีที่สุดในหม้อทอดอากาศของคุณ
โดยสรุปแล้ว การปรุงอาหารด้วยหม้อทอดอากาศเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมอาหารอร่อยโดยออกแรงเพียงเล็กน้อย เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์และเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ทุกวัน
ขอขอบคุณบทความดี ๆ Air Fryer Pan